Интерьер

Дни рождения

Меню

ФАРФАЛЛЕ С ОВОЩАМИ И ВЕТЧИНОЙ

15 мая 2014 года

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

паста фарфалле (бабочки)     380 г
цукини    
горошек зеленый замороженный    
вареная ветчина     200 г
масло оливковое Extra Virgin     2 ст. л.
лук репчатый     1 шт.
пармезан    
соль    
вино сухое белое     50 мл
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отвариваем пасту в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.

В это время режем мелко лук и ветчину.

В сковороде разогреваем 2 ст. л. оливкового масла, обжариваем лук с ветчиной. У меня был молодой лучок, поэтому я его обжарила вместе с ветчиной, если обычный лук, то сначала обжарить лук, затем добавить ветчину.

Цуккини порезать немелкой соломкой, чтобы не превратились в кашу в процессе обжаривания. Добавить к ветчине и луку, обжарить 5 минут.

Добавить замороженный зеленый горошек (предварительно не размораживать), обжарить 5 минут. Посолить, поперчить. Добавить белое вино, дать вину выпариться.

Готовую пасту откинуть на дуршлаг, сохранить пару ложек воды, в которой варилась паста. Пасту и воду добавить к смеси, перемешать. Разложить по тарелкам. Посыпать тертым пармезаном.

Воронеж
ул.Красноармейская, 52д

+7(473) 200-88-38

2014-2017 © Lunch Cafe - стильное кафе нового формата. Все права защищены