Интерьер

Дни рождения

Меню

Паста с креветками и брокколи

15 мая 2014 года

Ингредиенты:

Паста (лучше широкой и длинной из твердых сортов пшеницы) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец болгарский — 1 шт
Томаты вяленые (или свежий - 1 крупный) — 5 шт
Креветки (размороженные и очищенные) — 300 г
Брокколи (кочан, разобрать на кочешки, стебель очистить и нарезать на кусочки.) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сливки (33%) — 50 мл
Соль (морская)
Перец душистый (черный молотый)
Сыр голландский (пармезан) — 50 г
Укроп

Приготовление:   

1. В глубокой сковороде (лучше взять посудину поглубже, на сковородке мне было сложновато готовить) раскалить масло. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
2. Обжаривать минуту, помешивая.
3. Добавить томаты (из свежих удалить кожицу и семена), нарезанный кубиками перец. Жарить 2 минуты.
4. Затем влить 2 стакана воды. посолить, поперчить, положить пасту и уменьшить огонь. 5.Варить пасту 10 минут.
6. Добавить сливки. Потомить 5-7 минут.
7. Затем положить брокколи и креветки. Накрыть крышкой и варить 5-7 минут.
8. Выложить пасту на порционную тарелку и посыпать пармезаном, натертым на мелкой терке. Посыпать нарезанным укропом.

Воронеж
ул.Красноармейская, 52д

+7(473) 200-88-38

2014-2017 © Lunch Cafe - стильное кафе нового формата. Все права защищены